Si tu utilises régulièrement des bouillons pour cuisiner, tu sais qu’il y a bouillon et bouillon. Entre les bouillons cubes et les bouillons bio, il y a déjà un monde… mais il n’est pas toujours facile de trouver un bouillon …
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Cuisine sauvage
Le Cynorrhodon, le Petit Trésor des Haies
Parmi les incontournables des cueillettes sauvages de l’automne, voire même de l’hiver, le cynorrhodon occupe une position de choix, juste après les champignons bien sûr ! Ce petit « fruit », souvent méconnue est une véritable bombe de vitamines et de bienfaits, …
Éveille tes sens avec les Fleurs Comestibles du Printemps
Comment ne pas s’émerveiller au printemps, la nature déploie toute sa générosité et sa splendeur pour régaler chacun de nos sens. Le printemps est le moment privilégié où cette magnificence se révèle pleinement, offrant un véritable festin visuel, olfactif et …
Faire son vinaigre de cidre
Le vinaigre de cidre est un indispensable, en cuisine évidement, mais également en soins. Que ce soit pour les cosmétiques, mais également pour ta santé. Alors pourquoi pas fabriqué ton vinaigre toi-même? Comment est fabriqué le vinaigre de cidre? Faire …
La lacto-fermentation
Mais c’est quoi ce truc ? Et bien la lacto-fermentation, c’est d’abord un processus de conservation, et même un processus très ancien. C’est une technique de conservation d’aliment macérer dans du sel ou de la saumure. Assez rapidement, ceux-ci se mettent …
Vinaigre de feu
Le vinaigre de feu est un antiviral et antiseptique puissant, et facilement réalisable. Cette petite merveille est l’oeuvre de l’herboriste Rosemary Gladstar. Comme son nom l’indique, il est composé de vinaigre et de plantes et/ou de légumes vivifiants!! C’est un …
La soupe aux herbes folles
La nature, le fait maison, c’est aussi souvent une histoire de famille. Alors c’est avec plaisir que je partage une recette pleine de saveur et de vitamine qui nous vient directement de ma cueilleuse de tante, merci Sylvie:) !! Prends ton …